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イギリス、バルセロナでの海外生活の記録。


by yko22

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イギリスで開眼♪ ルッコラ~

「60歳くらいまで生きることが出来たら充分だよね~♪」

と常日頃から話している、長生き志向の全くない私達夫婦。
しかし60歳まで、一応あとウン十年はあると言うのに、既に体の端々に不調が・・・・(汗)

そう言ったこともあり、食生活には出来るだけ野菜を取り入れて、健康維持に努めています。

そんな私のつい最近のヒット野菜が、「ルッコラ」!
イギリスで開眼♪ ルッコラ~_c0020930_1850242.jpg

イギリスでは英名の「ロケット」で呼ばれています。


今まで、野菜 → 栄養が命 → キャベツの千切りが一番っっ の図式が頭に出来上がっていた私。
ルッコラなんて、オッシャレ~♪なイタリアンサラダで時折見かける物・・・程度の感覚だったのですが、先日何気にルッコラの栄養に関するお話を知ってビックリ!

なんとあのクレオパトラが、美容のために食べたと言われているほど(本当にっ?)栄養が豊富だとの事。
鉄分、カルシウムがた~っぷりで、ビタミンCも含まれているらしく・・・。

こんな野菜を見逃してなるものか~っ!と、私の(かなり)遅咲きの「ルッコラ」デビューが昨日行われました。
お味も上々~♪

こう言った系の野菜を、そのまんま「葉っぱ」だと言い切り、物によってはそれこそ

「これ・・・・、味もハッパっ!」

などと時折苦言を呈する夫にもOKが出たので、これから我が家の食卓に頻繁に登場する事になりそうです。

イギリスで開眼♪ ルッコラ~_c0020930_19433135.jpg
ところで、
イギリスではこのような袋入りで、サラダ用野菜が一般的に売られています。


イギリスで開眼♪ ルッコラ~_c0020930_19554151.jpg
しかもこのようなご丁寧な表示もあり。
ちなみに「Washed」済み。 
一応洗わず、そのまま食べられます。


普段は出来るだけ、丸ごと野菜を購入するようにしているのですが、新鮮な物が店頭にない時等には、この袋入り野菜がとっても便利です。
by yko22 | 2005-03-15 09:37 | ■海外生活日常の事