イギリス、バルセロナでの海外生活の記録。


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和風 ワカメ&マヨ醤油パン

久しぶりにパンを焼く事が出来ました・・・ (ー∇ー;)
うー、アレも焼きたい、コレも。。。

と悩みつつ、新作パンを試してみたい欲望にも駆られ、またまたいつもお世話になっているクックパッドを検索していた所、発見したワカメ入りのパン。
どんな味がするんだろ?。   早速チャレンジ♪
ワクワクしながら焼き立てを早速頂きました。(^v^)v

c0020930_15495276.jpg


レシピはこちらを参考に。

★激旨わかめパン★ by みんりん

パン生地は手持ちのレシピを使用し、ワカメもレシピよりかなり多目に投入。
青さ(青のり)も生地に練りこんでいます。

ワカメ入り・・・と言う事も然る事ながら、特に惹かれたのがトッピングのマヨ醤油。
そうか~、マヨ醤油と言う手があったか~ (ー∇ー;)

今日の成形はシート状に伸ばした生地をクルクルと巻き、カットした物をマフィン型に入れて焼き上げました。
焼いている最中も、焼きあがりも、マヨ醤油が焼けた香ばしさがキッチンに漂いまくり
ヽ(≧∇≦)/
パンやお菓子の焼き立ての香りは、手作りする人にとっての一番の至福の時ですね~。

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肝心のお味ですが、一言 予想通り 「ウマイっ!( ・∇・)v」

マヨ&醤油味はもちろんですが、生地内のしっとりワカメの風味と、表面の少しカリッと焼けたワカメの香ばしさがパンに合う!
普段ラーメンや、サラダ、スープ・・・と以外に出番が限られているワカメ。
パンに使うアイデアは、なかなかビンゴ。
ちょっとワカメを戻し過ぎたので (ー∇ー;)、もう1品、ワカメ入りのパンを作ってみようかなと考え中です。
しかしかなりの量のワカメを入れたにも拘わらず、出来上がってみると味的にも色合い的にも自分の中では丁度良かったです。
栄養がある食べ物だし、ワカメが苦手なお子さまにもお勧めのパンかもしれないですネ
(^v^)v
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by YKO22 | 2008-10-26 15:49 | ■パン作り&お菓子作り&料理