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イギリス、バルセロナでの海外生活の記録。


by yko22

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Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス

先週の土曜日、Windsor Farm Shopへ行って来ました。

Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_0292433.jpg

名前のごとくWindsor城にも程近いこのFarm Shopは、王室の農場で出来たものを取り扱っているお店なんですね~。 何だか門構えも立派です!
中でも1990年にチャールズ皇太子が設立したオーガニックブランド「Duchy Originals」の品揃えがとっても豊富!  
ローカルのお店では見た事がないような商品がたくさんありました。

Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_0272093.jpg
この「Duchy Originals」のビスケットは
日本でも有名ですよね!


Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_0431497.jpg

Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_0483651.jpg
このバター、かなり気になりつつも、家に有塩バターがたくさんあったので買うのを止めたんですけど、今よ~く写真を見たら
「UN SALTED」って書いてある! エ~ン、買えばヨカッタ! なんだかこだわりのバターに見えたんですよね。 これでお菓子やパン作ったら少しお味違うかな?


お買い上げした品々。

Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_054560.jpg

右上の物はリンゴチップスなんですけど、夫がこれを「美味しいっ!!」と感激しながらバリバリ食べていたのにはビックリ・・・(汗) 
私の手料理を、あんな風にむさぼり食べているのは見た事ないけど・・・?( ̄▽ ̄;)

Farmのお隣にはカフェもあって、Farm Shopで扱うパンやチーズを使ったサンドイッチ、アイスクリームなどが食べられる様でした。
本当は入ってお茶でもしたかったんですけど、先にお買い物をしてクーラーバックも持っていないのに、強気で上の↑デッカイアイスクリームを買ってしまった後だったので、大人しく退散。

Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_119141.jpg
でも帰りは20分くらいで我が家に到着してビックリ!
Windsorってこんなに近かったけ? 
溶け始めたら車の中で食べてしまおう(注 500ml)と思っていたアイスも全然平気でした。


Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_1629144.jpg
ここの品は、イギリスから日本へのお土産にしたいなぁ~と思うような物がたくさん!
ほとんどの商品にこのマークが付いているので、何となく有り難味もあったり?







最近ハヤシライスって食べてないなぁ~と思った途端、突然食べたくなってきました。
 
しか~し、ハ○スのハヤシライスソースがない = 自分で作るしかない

エヘっ、ここはイギリス、簡単なことでした~( ̄▽ ̄;)ダヨネ?・・・

そう言えばカレーは小麦粉から作った事はあっても(by中学校の家庭科の授業)、ハヤシライスは作った事ない。 皆さんのご家庭では、ハヤシライスのルーなんて当然のようにご自分で作られているんですかね? 素朴な疑問・・・。
でもドミグラスソースは手作りするからアリなのか・・・(独り言)

考え始めると「タベタイ、タベタイ、食べたいーーーっ(ノ◇≦。)!!」になるので、大騒ぎする前に取り合えず作ってみる事に。

Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_1474597.jpg
まず強力粉とバターを濃い褐色になるまでマゼマゼ。
う~ん、この色じゃまだまだ・・・








トマトピューレを入れ、スープを少しずつ入れながらまたマゼマゼ。
何だか妙に赤い・・・(汗) ハヤシライスってこんな色だったかしら。





ウスターソースを少し入れ、15分ほど煮込みます。
何だか思っていた以上に、時間もかからず出来た気が・・・。


味見をしてみると、「う~ん、ハヤシライス~♪」

これでもかっと炒めたタマネギ&マッシュルーム&なぜか鶏肉&豚肉を入れ、更に15分コトコト煮込めば出来上がり~。
Windsor Farm Shop & 自作ソースでハヤシライス_c0020930_27518.jpg


我が家は私が牛肉が苦手なので、いつもお肉は豚肉なんですけど、この日は中途半端に余っていた鶏肉&豚肉を入れちゃいました。
実は、この半端なお肉の処理にも持って来いだ!と思って作ったのも本音だったり。

ところでハヤシライスも色んなレシピがあるんですね~。 中にはカラメルソースを入れるレシピもありましたけど、余りお砂糖を入れたくなかったので、今回はこのレシピ
ここのサイトのレシピは、とにかくどんな物でも失敗がない! 初めて作る物は大概このサイトのレシピで作るようにしています。
これからはハヤシライスは自分で作るかな~♪ 

こんな物を作る度に思う事。

「日本に居たら、絶対にこんな事から作ってないだろうな~( ̄▽ ̄∥)」

パン&お菓子作り然り。。。

そしてガンバッタ自分へのご褒美にいつもの会話。


Y子  「Y夫さん、美味しい?!」

Y夫  「う・・・・うん・・・・美味しい・・・・( ̄▽` ̄;) ケド、イツモキクヨネ?」


Y夫さん、私誉められて育つタイプだからね~ (^_^)
by yko22 | 2005-07-07 00:35 | ■海外生活日常の事