イギリス、バルセロナでの海外生活の記録。


by yko22

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2005年 07月 15日 ( 1 )

なんちゃってチャーゾー

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つい先日のイギリスは、長袖を引っ張り出した程の肌寒さでした。
もう秋・・・・?(汗)と焦ったのも束の間、再び夏らしくなって来て
「あぢ~!」
イギリスの夏の良さと言うと、湿気の少なさは言うまでもないのですが、何と言っても蚊が少ない事!!
これは最大の利点ですね。
多少蒸し蒸ししようが、イギリスの夏はやっぱり過ごしやすいです。


これは先日作ったベトナム揚げ春巻きのチャーゾーを模した、なんちゃってチャーゾーです。
ちょっと巻きが甘かったデス。ビールが進むオカズですね~。

c0020930_17492913.jpg

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約11ヶ月前、何故か嫁入り道具の中に埋もれていたこのライスペーパー。
使わなきゃ~と思いつつ、気付いてみたらもう来月で1年も保存している事になるではありませんかっ。 
で、先日慌てて生春巻きにしたんですけど、まだ残り2袋。 何でこんなに持って来たんだろ・・・(汗)
考えた挙句、一気に使うにはコレがいいかも!と揚げ春巻きにしてみました。


今回のレシピはココを参考にさせてもらいました。
色んなレシピがあると思いますが、豚のひき肉とエビが入るのがこのチャーゾーのポイントみたいですね~。 
ナンプラーで作ったタレがあれば更にイイ感じになりそうデス。
大量に作ってしまいましたが、翌日電子レンジでチンして食べても味がなじんで美味しかったです。 ちなみにライスペーパー、まだ余ってま~す (T ^ T)ウウウ~

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by yko22 | 2005-07-15 17:44 | ■パン作り&お菓子作り&料理